“Cuisine du Monde”

Mardi 29 janvier et Jeudi 28 février 2019

 

Bouillon Thaï et gambas sauvage

Velouté Coco-Curcuma-Orange et Homard Canadien

Volaille à l’Indienne et yaourt Bio au gingembre

Dahl de lentilles Bio cajou-noix du Brésil-amandes

Houmous de betteraves du Pays pancetta grillée à l’origan

Boeuf Bio oignons-cacahuètes-menthe en rouleau de Printemps

Dessert nous improviserons autour de la Banane et la Mangue…..

  

Confirmation avec votre Téléphone… 

L'Atelier 18h30-22h00......avec maxi 10 personnes

bien sûr avec les vins.....Atelier complet à 100€/pers. 

 

Sardines 2018 enfin en Boutique....

Une Sélection Rigoureuse pour l'Atelier. 

- Fenouil sauvage grillé

- Citron Beldi confit  Curcuma et Curry de Madras

- Huile d'olive Bio

- Piment d’Espelette “AOP”

Mon Fenouil sauvage est Italien et vient en direct de "La tête dans les Olives Paris"

Mais aussi Huile de Noix Bio du Luxembourg, sirop de curcuma et gingembre des Caraïbes, Pâte de noisettes du Piemont, Sel de Voyage Bertrand aux 16 épices, Riz Thaï d'exception, Jus de Truffes de France et d'Italie, Pâté Breton cochon Label Rouge, mélange d'épices Maison.....et petits matériel de Cuisine

Merci de prendre contact par email avant de passer à la Boutique pour une dégustation......Kenavo....Bertrand